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严控食品安全 打造A级食堂——盛源公司食堂被评为省级“食品安全A级单位”

发布日期:2018-12-26

民以食为天,食以安为先。日前,盛源公司食堂被广东省食品药品监督管理局评为“餐饮服务食品安全A级单位”,这标志着盛源公司食堂标准化、规范化管理得到了进一步的提升。

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食堂饮食安全关系到广大员工的健康,关系到企业的发展。近年来,在公司领导的高度重视下,盛源公司加大了人力、物力投入,组建专业餐饮服务团队,设置了餐饮第一责任人和食品安全管理员,认真落实食品安全主体责任,严格规范食堂卫生操作标准,严格执行员工健康体检和培训上岗制度,制定并落实食品操作规范、卫生规章制度、餐具消毒和食品留样制度等安全管理措施,严格规范食品采购渠道,严控食品安全关,确保员工舌尖上的安全,不仅受到了员工的广泛好评,也获得了镇、市、省相关监督部门的肯定。

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根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》,餐饮服务单位的食品安全等级划分为A、B、C三个级别,其中,A级代表食品安全状况良好。其评定标准包括了餐厅场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等80多项,覆盖了饮食安全的方方面面。

此次被评为广东省“食品安全A级单位”,是对盛源公司食堂的充分肯定,更是一种鞭策。盛源公司将以此为契机,进一步抓好食堂安全卫生工作,不断提高食堂服务质量和服务水平,为广大员工提供优质、安全的饮食保障。


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